购买蜂蜜

可怕丨你买的假蜜当中,九成是用它勾兑的!

中华蜂蜜网 2018年03月22日 09时32分18秒

假蜂蜜是每一个蜂蜜爱好者的痛。 一直不断的有蜂蜜行业的内幕流出:某某企业蜂蜜作假、蜂胶作假、蜂王浆造假 其中不乏大中型企业,在这点上很多企业

蜂蜜是每一个蜂蜜爱好者的痛。
一直不断的有蜂蜜行业的内幕流出:某某企业蜂蜜作假、蜂胶作假、蜂王浆造假......
其中不乏大中型企业,在这点上很多企业真的是缺乏社会责任感,不断的挑战消费者的限度。
就像前些年毒奶粉事件一样,听起来真是骇人听闻!
蜂蜜造假很常见,大家对此已经很熟悉了,现在造假方法主要是勾兑果葡糖浆,今天小蜂就和大家来分享一下。
何为糖浆?
糖浆就是用碎米还有陈粮发酵等经过转化出来的产物。
01为什么要用糖浆造假呢?
一个非常主要的原因是果葡糖浆和蜂蜜的很多数据指标是一样的,再调配其他成分,很多质检的仪器都很难做出分辨,所以市场上这种掺假是最为广泛的。
其二是糖浆成本低,故而利润高。现在价格竞争太大,成本高的好蜜价格上优势很小,所以往往销售很难,而假蜜便宜,反而卖的很好。
02果葡糖浆与真蜂蜜识别特点
可怕丨你买的假蜜当中,九成是用它勾兑的!
糖浆首先甜度差。
很多人吃好蜜,觉得甜的齁嗓子,所以认为是掺糖了,这是大错特错,为什么?!
因为蜂蜜是最甜的天然甜味剂之一,主要成分是甜度较高的葡萄糖和果糖,一般蜂蜜的甜度是我们平时吃的糖的1.3倍左右,所以加糖的怎么可能甜过蜂蜜?不甜何以称为蜂蜜?甜如蜜也就是这么来的。
还有糖浆的甜度单一,基本没有花香味,味道千篇一律。
而纯正的天然蜂蜜会因为花源不同而味道不同,味道清香,颜色不一,时间达到,浓度达到会有结晶现象......
03假蜜所带来的损失
假蜂蜜对于广大消费者而言,真的是得不偿失,花着血汗钱,用着假蜂蜜,钱花了也罢,还要承受健康的损失,还不如不吃。
而且假蜜带来的影响不只是我们消费者的。
我国蜂蜜每年出口占世界前列,而假蜜严重扰乱蜂蜜市场,影响养蜂人的利益,因此许多养蜂人都改行了。
同时严重影响消费者的利益,影响食品的安全,影响中国蜂蜜在国际的声誉,在国外都怕中国果葡糖浆当蜂蜜卖。
可怕丨你买的假蜜当中,九成是用它勾兑的!
编辑丨小蜂
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