我国市场的主要蜂蜜种类是单花蜂蜜品种，这些蜂蜜品种的生产时间分布于四季当中，下面是一年四季各个季节的主要蜂蜜品种。　　春季主要蜂蜜品种有油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑橘蜜、落枝蜜、 龙眼蜜、橡胶树蜜。　　夏季主要蜂蜜品种有刺槐蜜、枣花蜜、 椴树蜜、狼牙刺蜜、荆条蜜、 棉花蜜、草木樨蜜、柿树蜜。　　秋季主要蜂蜜品种有葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜。　　冬季主要蜂蜜品种有鸭脚木蜜、野桂花蜜、 野坝子蜜、大叶桉蜜、枇杷蜜。