蜂蜜是蜜蜂酿造的蜂糖，它的主要成分是果糖和葡萄糖(约占70%)，除此之外还含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶以及微量元素等多种营养物质。蜂蜜既可内服，又可外用，对于人体的多种疾病具有治疗和保健作用。我们如何根据我们掌握的蜂蜜养殖技术更好的了解蜂蜜的功效。　　蜂蜜的民间功效：　　蜂蜜味甘性平，入肺、脾、大肠。《本草纲目》中总结出蜂蜜有五功用：清热、补中、解毒、润燥、止痛，并加以分析：“生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能润燥;可以去急，能止人心腹肉疮疡之痛;和可以致中，能调和成百药而与甘草同功。”民间主要将蜂蜜蜂用于肺燥咳嗽、才肠燥便秘、脘腹疼痛、烫伤、烧伤等病的治疗，乌头中毒和酒精中毒时具有解救作用，及美容养颜功效。由于用蜂蜜治病，简便易行，且疗效确切，在民间广为流传。　　　　1、咳嗽：蜜蜂300g，加入川贝末20g拌匀，每次1小匙含服，每日3~4次，治疗感冒咳嗽、小儿百日咳、慢性支气管炎等久咳不愈属肺燥、肺虚者有良好疗效。　　2、便秘：将黑芝麻200g、核桃仁200g捣细，拌入蜜蜂1000g中，每次3小匙内服，每日早晚各1次，治疗津亏肠燥的便秘。也可用蜜煎导法外用。制作及使用方法如《伤寒论》所描述：炼蜜如饴，乘热做成圆条状头锐尾钝的栓剂，冷却后当有便意时塞入肛门，具有润肠通便的作用。　　3、感冒：蜂蜜100g，加入1个柠檬榨汁，混合服用，治疗流行性及普通感冒均有效。　　4、咽痛：浓茶1杯，加蜂蜜1匙，搅动使蜂蜜溶解，频频含服，可减轻咽喉红肿疼痛。　　5、口疮：大青叶50g煮水，加蜂蜜含服，或以蜜浸大青叶含服，治疗口疮。　　6、胃炎、胃及十二指肠溃疡：以甘草50g、陈皮15g的浓煎液配入蜂蜜500g，日服2次，每次2匙，治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，有消除炎症、促进溃疡面愈合、缓解脘腹疼痛的作用。　　7、贫血：对低色素性贫血有效。每日服80~100g深色蜂蜜，分3次服用。可使血球及血红蛋白有显著的增加，改善贫血症状。　　8、肝脏病：服蜂蜜50g，每日早晚各1次，具有保护肝脏细胞、增加肝糖元的储备、改善肝脏功能的作用。对因肝脏病引起的食欲不振、肝区疼痛、黄疸等病情可有明显改善。　　9、调节血压、防止动脉硬化：每天早晚用蜂蜜60g，温开水冲服，连服15~20天，可增强血壁的弹性，调节血压，防止动脉粥样硬化及心血管疾病的发生，如与三七粉同用，效果更佳。　　10、解毒：对乌头中毒或酒精中毒者，用蜂蜜100g,开水冲服，呕吐频繁者可少少频服，呕吐停止后则顿服，有良好的解毒作用。　　11、皮肤外伤、烫伤、烧伤：常规消毒清创后，用蜂蜜外涂患部，早期每日3~5次，结痂后改为每日1~2次，有减少渗出液、控制感染、减轻疼痛、促进创面愈合的综合作用，对于皮肤外伤、烫伤、烧伤轻中度者，有较好的疗效。蜂蜜外涂还可用于冻伤、皮肤干燥开裂的治疗。　　12、尿布性皮炎：用温水清洗患部后，涂抹蜂蜜，每日1~2次，有较好的治疗作用。　　13、萎缩性鼻炎：以温开水清洗鼻腔后用蜂蜜擦鼻粘膜治疗萎缩性鼻炎。每日早晚各1次，直至鼻粘膜功能恢复。　　14、美容养颜：常用蜂蜜外擦皮肤具有滋润防皱，使皮肤保持细嫩光滑的效果。还可用鸡蛋1个，加入蜂蜜、米粉、面粉及果汁适量，调成糊状敷面，20分钟后以清水洗净，每周2次长期使用具有防皱、保持皮肤光洁白嫩的美容养颜作用。　　总之，蜂蜜及蜂蜜制品具有抗菌消炎、止痛、补充机体所需营养物质，促进机体的新陈代谢，促进上皮细胞再生等作用。能有效地调节机体的失衡状态。蜂蜜及蜂制品对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用，长期服用可改善和增强患者体质，提高机体的免疫力和抵抗力。在崇尚自然、追求返朴归真的今天，蜂蜜及蜂制品抗衰老、延年益寿的作用在世界范围内已经受到越来越多的人们的重视，是一种天然的、理想的治疗保健药品。