上火了能喝蜂蜜水。 蜂蜜有清热去火的作用，其原因是大部分的蜂蜜都属于平性和凉性的，加上合适的食用方法，蜂蜜是能降火的，而哪些吃蜂蜜上火的人，与蜂蜜没有多大关系，是食用方法不对。蜂蜜性平，偏微凉，尤其是冬蜜基本都是属于寒凉性的，食用之后不仅不会引起上火反而有降火的作用，对上火有一定的缓解作用。 现代医学研究证明，蜂蜜外用有解毒，抗菌，消炎，滋润，防腐，保护创面等多种功效，因此喝蜂蜜水对上火引起的口腔溃疡，咽喉溃疡等有一定治疗效果。大家经常喝蜂蜜水都是热水冲着喝的，而且在喝的时候还有点烫，这种喝蜂蜜水的方法会引起会引起上火，尤其是热性体质的人，其实蜂蜜中的很多成分都是不耐高温的，在低温下反而更有营养，更容易吸收，冲泡蜂蜜水的温度不能超过60度，最好的40度的温水，能溶解蜂蜜，又不会丢失蜂蜜的营养成分，而降火的蜂蜜水则需要用凉水冲泡。