据不完全统计，糖尿病在中国的发病率达到2%，中国已确诊的糖尿病患者已4000万，并以每年100万的速度递增。这个数字是非常惊人的。而目前，医学界还没有能完全治愈这种病症
据不完全统计，糖尿病在中国的发病率达到2%，中国已确诊的糖尿病患者已4000万，并以每年100万的速度递增。这个数字是非常惊人的。而目前，医学界还没有能完全治愈这种病症的特效药。
临床研究也证实，药物治疗和控制饮食相结合对病情控制很有利，正如俗话所说：“三分治，七分养。”关键在于您怎么养，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。
糖尿病最适宜吃的6种食物
1、最“贤惠”的降糖食物——苦瓜
苦瓜中含有一种胰岛素样物质，能够有效调节血糖。另外，苦瓜中还含有可改善糖代谢的丰富的维生素及抑制糖类吸收的膳食纤维。还具有减肥、清热解毒、促进食欲的作用，能明显增强降糖药物的药效。
所以，苦瓜算得上是一位“进得厨房又上得厅堂”的“贤内助”。
2、最老的降糖食物——玉米须
在所有的降糖食物中，玉米须最早、最广泛地被用于治疗糖尿病，我国民间早有将它熬制后治疗消渴证的验方。玉米须中含有丰富的皂苷类物质，这种物质可刺激胰腺释放胰岛素，从而起到辅助降糖作用。
所以，称之为“最老的降糖药物”一点不为过。
3、最矛盾的降糖食物——南瓜
研究发现，南瓜含钴、维生素A、维生素E、维生素C等营养素，可促进胰岛素分泌；其中的果胶成分能延迟食物排空、延缓肠道对糖的消化吸收，从而控制血糖升高。南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
但食用时应注意适量，且与主食搭配。
4、最理想的稳糖食物——绿豆芽
研究发现，绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质增加，该物质可促进胰岛素发挥功能，保持血糖稳定。将绿豆芽100克用开水焯熟后，凉拌食用，每周1~2次。
5、最多效的降糖食物——薏苡仁（yì yǐ rén）
薏苡仁，中药名。为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。
薏苡仁既是常用中药，又是美味食物。可延缓糖的吸收，调节餐后血糖，可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效，适合糖友食用。
6、最“黑”的降糖食物——黑木耳
黑木耳不但有抗动脉硬化的作用，还能减少血糖波动，调节胰岛素分泌。可谓“身兼双职”。研究发现，黑木耳中的木耳多糖成分对糖尿病有辅助治疗作用。
以上食物虽然具有辅助降糖的作用，但不能代替药物。在控糖的道路上，糖友应坚持合理饮食、适当运动、调节心情、监测血糖等多方面相结合！
关于糖尿病，你能识破多少谣言？
1、没感觉就不用测血糖？
不对
这种误解害人不浅，糖尿病是个体差异性很大的疾病，病情也不断变化，随着患病时间延长、患者身体也可能会对高血糖的情况产生适应性，从而不出现不适症状。如果因为这种“没感觉”就误以为血糖正常而放松血糖监测和治疗，等不适症状再次出现时往往说明病情更严重了，那个时候在追悔莫及就晚了！
2、少吃糖就不会得糖尿病？
不对
少吃糖的人但大量食用以下两种食物的时候也容易得糖尿病。
酒：一方面酒精属于高热量食物，大量饮酒的话热量难以代谢，因此变成糖。另一方面，酒精对肝脏有损害，要经过肝脏的代谢。肝脏是糖储存的库房，如果库房坏了储藏不了糖了，糖分就直接进入血液，造成血糖升高。
含高脂肪的食物：高脂肪的食物容易使人发胖，特别是内脏的脂肪多了，容易给胰腺带来很大的负担，造成胰岛素工作不利，时间长了也会得糖尿病。
3、粗粮比精米面升糖慢？
对
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。同样的烹饪方法，粗粮的确比精米面升糖慢。
4、糖尿病一定会遗传？
不对
遗传对糖尿病有影响，但并不意味着百分之百遗传给后代。若父母都有糖尿病，孩子得糖尿病的几率大概为40-50%；若父母单方有糖尿病，孩子得糖尿病的几率大概为20-30%。
5、麦苗汁能降血糖？
不对
麦苗汁降血糖的说法是最近才流传起来的一个降糖“偏方”。尽管麦苗富含纤维，但是麦苗榨汁后没有任何证据证明可以降血糖，只能当做成一个健康的食品。麦苗汁能降血糖的说法完全是一种心理暗示，是一种安慰剂效应。
6、胖人才得糖尿病？
不对
肥胖不是患糖尿病唯一的原因，遗传、脂肪含量高、营养不良、运动少、睡眠不足等，都会增加患糖尿病的几率。
7、糖尿病病人不能喝粥？
不对
粥的确比同样量的米饭或主食升糖快，但是降的速度也快，如果想喝粥，可以参考下面的小窍门。
喝粥小窍门：
（1）不喝纯米粥；
（2）血糖稳定时再喝粥（午饭和晚饭时段，血糖相对稳定）；
（3）干稀搭配；
（4）将粥放凉之后再加热喝，会使淀粉老化，升糖速度就不那么快了。
8、二甲双胍伤肝伤肾？
不对
目前没有医学实验证明二甲双胍伤肝伤肾。二甲双胍历史悠久，而且是糖尿病患者的首选药物，相反还能预防心血管疾病、降低血压、血脂、减重、抗衰老，所以大家可以放心服用。
糖尿病人不宜吃
1、各种蜜、水果罐头、汽水、果汁、果酱等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。
2、含高胆固醇的食物及动物内脏，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉硬化。
3、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
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