路边买蜂蜜首先要看周围有没有大面积的蜜源，还有就是蜂蜜的种类；昨天的视频也许不够直接，今天的或许更容易相信真相，请看视频。

首先我们把蜂蜜分为三种，第一种呢是天然熟蜂蜜，第二种呢是生蜂蜜，第三种呢是勾兑蜂蜜。

天然熟蜂蜜—天然熟蜂蜜是唯一具有保健营养价值的蜂蜜，天然熟蜂蜜是只蜜蜂采蜜后，在蜂箱中经过蜜蜂自己的酿造超过2个星期以上的蜂蜜，同时要求在酿造过程中保持环境干燥。其表现的主要特点是密度大，粘稠，在低于20°的环境中会形成结晶，变成固体或者半固体形态。

生蜂蜜—不具有任何保健价值，可以理解为作为糖的替代品，蜜蜂将蜂蜜采集回蜂箱后，两个星期内割下的蜜称为生蜂蜜。其表现特点为密度低，粘度小，稀。

勾兑蜂蜜—不具有任何保健价值，甚至可能危害身体健康。低端的勾兑蜂蜜是用生蜂蜜和蔗糖以及淀粉勾兑而成，低温环境下不结晶，但是密度大，粘稠。高端勾兑蜂蜜是用生蜂蜜和果糖以及葡萄糖进行搅拌勾兑，低温环境下会形成勾兑品和生蜂蜜分离式结晶，密度大，粘稠。

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