蜂蜜，我们再熟悉不过了。在近期的解码长寿地图之新西兰南北岛节目中，我们也为大家介绍了世界级长寿食品——新西兰麦卢卡蜂蜜，不仅营养含量高，其自然的甜味让大脑有兴奋感，使我们得到满足。

可是，你知道野蜂蜜吗？听说过野蜂蜜的蜂巢能吃吗？蜂巢的营养含量高不高？如何把蜂蜜吃出健康来？今天，我们就来讲讲野蜂蜜以及大家最关心的蜂蜜的挑选和食用，开启你甜蜜蜜的一天！

蜂巢能吃吗？

我们把连着蜂巢的野蜂蜜，称作巢蜜，它富含植物雌激素，有很多免疫的活性成分，而且比一般的蜂蜜要高一些。

植物雌激素对激素相关疾病有广泛作用。很多的天然食物中都有植物雌激素，比如说我们常见的有大豆里的大豆异黄酮，葡萄酒里的白藜芦醇等。

由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

小编告诉你，蜂巢本身也是可以食用的哦！

含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢。因为蜂巢含有蜡质的成分，弹性足，需要咀嚼很长时间，一般的成人可以咽下去，儿童可以嚼食两分钟，再吐掉，像嚼口香糖一样。

小心误食野蜂蜜引发中毒

俗话说，是药三分毒，误食野生蜂蜜也可能引发中毒。

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