很多朋友容易把花粉与蜂花粉混为一谈，实际上这是一个误区，因为蜂花粉的成分要花粉复杂得多，而某一植物的花粉成分较为单一，某一种蜂花粉可能包含多种花粉以及蜜蜂的唾液。由于其成分不同，因此在保健上的效力也大大不同。

　　目前在市场上流通的花粉类保健品按采集方法的不同主要分为纯花粉和蜂花粉两类。纯花粉是指单一植物花粉，如松花粉等以人工采集的花粉;蜂花粉是由蜜蜂采集的花粉，主要包括我们熟知的百花粉、荷花粉等。

　

　花粉的主要成分为碳水化合物(以多糖类物质为主，即“花粉多糖”，是花粉主要的保健成分之一，占55%)、蛋白质(占35%)、矿物质和维生素(占

3%)、脂肪酸(占2%)。其中最有特色的保健成分是抗氧化物质，如维生素C、维生素E、β胡萝卜素、番茄红素、黄酮类物质和硒等。

　　相比较而言，蜂花粉的成分更为复杂，是由蜜蜂采集的各种花粉颗粒、花蜜加上蜜蜂唾液发酵而成的一种混合物。因此，从营养学的角度分析，蜂花粉的营养价值总体上优于天然单一花粉原料加工的制剂。

　

　国际营养学家将蜂花粉的保健作用归纳为5个方面：增强人体免疫力和抗癌抗病能力、抗心血管病(尤其是降血压、降血脂和降血糖)、促进伤口愈合、补充微量

元素与矿物质(蜂花粉含有丰富的铜、锌、锗、硒等)以及延缓衰老进程。但是，蜂花粉是一种强致敏物质，过敏性体质者应避免摄入花粉制剂类产品。