养生之道网导语：蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。那么吃了蜂蜜不能吃什么呢？下面小编告诉你，吃了蜂蜜不能吃什么。

蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

吃了蜂蜜不能吃什么？

1、韭菜

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

2、大米

蜂蜜不能和大米一起吃，两者同食会伤胃。

3、豆浆

豆浆、蜂蜜不宜冲食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

4、葱蒜

《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”蜂蜜中含有多种复杂的有机成分，其中有机酸和酶类遇到葱蒜里面的氨基酸，会产生有害物质，从而刺激肠道导致腹泻。

5、莴苣

莴苣与蜂蜜相克，同食不利肠胃，易致腹泻。莴笋和蜂蜜的食性相克，这是因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便的作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴笋性冷，如果将莴笋和蜂蜜一起食用的话，则会刺激肠胃，导致腹泻的发生。

6、生菱角

同样的，生菱角的食性也属凉，与蜂蜜一起吃会产生腹胀的感觉，从而导致消化不良、腹泻等情形的发生。

7、洋葱

蜂蜜与洋葱相克。同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

8、李子

据文献记载，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

9、豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。豆腐中含有丰富的矿物质，容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用，不利于人体的营养吸收。

10、开水

蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。所以，如果要喝蜂蜜水的话，就应该用温水冲服。

11、感冒药

正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

12、苦菜

蜂蜜与苦菜同食会伤身体，影响健康。

除了以上介绍的几种不能与蜂蜜同食的食物，下面小编继续为您介绍吃了蜂蜜不能吃什么。

13、鲫鱼

蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。

14、茶

蜂蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收。

了解了吃了蜂蜜不能吃什么，下面小编为您介绍一下食用蜂蜜的相关知识。

不适宜食用蜂蜜的人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素引起中毒。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜

肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

3、湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者不能喝蜂蜜

蜂蜜的储存方法

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

蜂蜜水最佳饮用时间

很多人都认为，起床后立即喝一杯蜂蜜水最好。确实，人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。但是，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，营养学家建议，早饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水最佳。

如何区别真假蜂蜜

1、用心看

看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

看形状：真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。

看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

2、仔细闻

真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3、亲口尝

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

另外在服用蜂蜜的期间，有几个注意事项。

服用蜂蜜注意事项

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

了解了吃了蜂蜜不能吃什么和一些有关蜂蜜的知识后，小编要提醒您，要根据自己的身体情况合理地食用蜂蜜。