银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

蜂蜜是被广泛认知的营养丰富的甜味剂，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素、有机酸、活性酶等，中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。

推荐一：川贝蜂蜜炖雪耳

功效：滋润保湿、滋养肝肾、生津解燥、养颜焕肤

材料：蜂蜜120克、湘莲子80克、桔梗、干雪耳各60克、川贝40克、桂圆肉10克

做法：

①川贝、桔梗和桂圆用水洗净，湘莲子洗净，拔去苦心备用。干雪耳泡发后剪去根蒂，掰成小朵。

②所有材料放入炖盅内，倒入适量开水炖1小时左右。

③晾至温热放入蜂蜜即可。

推荐二：山楂银耳羹

功效：美容、瘦身、养生

材料：山楂、银耳、蜂蜜

做法：

①将山楂洗净去核，银耳泡发去蒂。

②银耳、山楂放入锅中，倒足量冷水。

③小火大约煮一小时后关火，稍微晾凉根据口味调入蜂蜜。