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蜂皇浆（royal jelly），又名蜂王浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物，当然，也是咱人类最重要的保健食品之一！但是，若想将蜂王浆的功效充分发挥出来，咱们食用蜂王浆时可不能像蜂王那般任性，以下这4件事情你必须知道！

食用时间

长期以来，人们都认为睡前服用蜂王浆对身体有益，但是，睡前吃蜂王浆是一种错误的饮食习惯。这是因为，蜂王浆中的糖类物质含量丰富，在进入血管后可使血液黏度上升。人在睡眠中心率减慢，血液流动速度本来就放缓，如果在睡前服用蜂王浆的话，可能导致局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发脑血栓的形成。建议服用时间应该在早餐前30分钟~1小时，因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些。

食用方法

最好将蜂王浆必须放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收（蜂王浆冻成冰块直接舌服咽下比解冻了后吃的口味要好很多，解冻后的口味比较差，有些人受不了）。不可用热开水冲服，否则会导致大量营养损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后冲服，与蜂蜜、蜂花粉同时食用也行。

⑴蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。常人保健一天不得超过5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用温开水送服，因蜂王浆内有天然活性物质，切勿加热食用，以免营养成份流失。

⑵蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。若用于保健，一般1000g蜂蜜与100～200g王浆混匀，早晚各一次，每次10～20g，温开水送服；若同于治病，则建议每1000g蜂蜜可加入鲜王浆300～500g。配制的王浆蜜不用时必须放在冰箱的冷藏室密闭保存，每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮。

食用禁忌

食用蜂王浆时，也有一些饮食禁忌。由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽，某些人对此易过敏，服用时应注意，过敏体质的人要忌食；还有低血糖者要忌食，主要是由于蜂王浆中有胰岛素样的物质，能增强人体内胰岛素的降血糖作用，会加剧低血糖反应；像体虚、腹泻者也不宜食用；此外，虽然蜂王浆的激素含量非常少，但是发育正常的小孩不建议喝蜂王浆，可能会促进性器官发育，性早熟。

食用注意

蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。

保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5~-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。