探索蜂蜜：从 蜂蜜百科 开始 。关注 之前读者王女士来电询问，说女儿现在有营养不良，抵抗力下降的症状，家里婆婆建议给小孩喝点蜂蜜水，她很犹豫要不要给孩子吃，“听说蜂蜜中含有激素成份，不知道这是不是真的？”

对这一观点，浙江大学蚕蜂研究所所长、中国养蜂学会副理事长胡福良教授从专业的角度分析并给出了独特的见解。

他从蜂蜜的生理、药理作用和适用人群这两方面做了详细的介绍。 

在古代，人们对蜂蜜的生理药理作用就有一定的了解，如公元前一至二世纪所著、我国现存最早的中药经典著作《神农本草经》中，将蜂蜜列为药中之“上品”，认为蜂蜜“味甘无毒，主治心腹邪气……”

李时珍在《本草纲目》中，也论述蜂蜜“入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也”。

现代科学研究进一步证实蜂蜜有抗菌消炎、增强人体免疫力、促进发育、健脑益智等多种生理药理活性。因此，蜂蜜不仅营养丰富、全面，而且有独特的生理、药理功能，是医食同一、食药同源、食药兼优的特殊物质，被称为是人类永恒的保健食品，现已广泛用于食品、医药、日化、烟草及农牧业中。 

从蜂蜜的来源、化学成分、营养价值和生理药理作用来看，蜂蜜适用于各年龄段的人群。

那么，蜂蜜到底是否适合婴幼儿和儿童食用？

从国内外大量的研究报道和实际应用效果来看，蜂蜜中超过60%的单糖（葡萄糖和果糖）可直接被人体吸收，服用蜂蜜能促进儿童的生长发育，提高机体的抗病力。

蜂蜜有助于胃肠中蛋白质和脂肪的消化，避免儿童的消化不良。

同时，蜂蜜对儿童因缺锌、铜、锰等元素而发生的贫血症，对小孩的感染、便秘等症状都有较好的缓解效果。

因蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，婴儿胃肠道发育不完善，所以一周岁以下的婴儿慎重食用蜂蜜。正常儿童也要适量食用。

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