经常见到市场上有人自称“蜂农”,说卖“野生
蜂蜜”。其实这些都是假的,真的野生蜂蜜浓度很高,他们销售的不过是浓度一般的普通蜂蜜,甚至还有可能是假蜂蜜。所以大家的留个心眼,看清他们的真面目。
由于野蜂的
蜂巢形状不规则,人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离,所以不得不采用野蛮的压榨法,将整块蜂巢压榨,榨出蜂蜜。
而无论熬制,还是压榨都会明显降低蜂蜜品质。非常混浊的一般就是压榨的,死蜂,和幼虫
蜂蛹的体液等进入蜂蜜,会严重降低蜂蜜品质,因此
蜂业法规中规定 ,凡是熬制蜜,压榨蜜,均为等外蜜,根本不入等,一般不做食用。
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