有不少人会认为蜂蜜和白砂糖都是甜的，白砂糖那么便宜，吃蜂蜜还不如吃白砂糖呢，因为白砂糖价格便宜，但事实上白砂糖除了有甜份以外，没有其他任何养生保健的用处，白砂糖也只能作为调味品，而蜂蜜不仅拥有丰富的营养价值和宜人的口感，在秋天食用还能润肺滋补，是养生的绝佳选择。　　同时，蜂蜜还是治疗咳嗽最有效的偏方药物，蜂蜜更是有效治疗支气管炎的良方，钙、镁、钾、磷、硫黄，构成了它理想的微量元素表，在烹饪方面，它可以中和调味酱汁过重的口感，也可以和洋葱搭配出新鲜可口的美味。其实，蜂蜜的甜味度是白砂糖的1.5倍，也就是说，每100克的蜂蜜相当于150克的糖。　　蜂蜜的6大食用方法　　1、直接食用每天25～50克，即3～5汤匙;用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂抹在面包、馒头上食用。　　2、与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。　　3、拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。　　4、蜜饯山楂在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。　　5、蜂蜜馒头.在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。　　6、泡制营养品将大蒜剥去外皮，洗净晒干后用刀劈成两半，然后放入广口瓶内约2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于阴凉干燥处，约2～3个月后即可食用，常食此食品可软化血管，对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。