鸭脚木蜜：源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能祛风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效。那么它的特性具体是什么呢？　　1、保护心血管是鸭脚木蜜的特点之一，患有心脏病的人群，只要坚持每天食用五十克左右的鸭脚木蜜，连用五十天左右，心脏病的症状就能明显减轻。另外食用鸭脚木蜜还能减少动脉硬化的发生率，对于高血压和高血脂也有良好的预防功效。　　2、促进钙吸收也是鸭脚木蜜的特点之一，鸭脚木蜜中含有大量的硼，这种物质可以增加人体中雌激素的活性，雌激素活性提高以后，人们对于钙的吸收率就会大大加强，处于更年期之中的女性特别适合食用鸭脚木蜜，用来促她们对钙的吸收，减少更年期症状的出现。　　3、鸭脚木蜜对儿童有保健功效，儿童食用鸭脚木蜜后，会产生很强的抗病能力，让儿童出现感冒发烧的机率大大减少，另外鸭脚木蜜的营养丰富，能帮助儿童快带发育，特别适合那些发育迟缓以及身材矮小的人群食用。