老妈一直有食用蜂蜜的习惯，特别是枣花蜜是她的最爱，这种枣花蜜是我们国内的常见蜜种，市价并不高，而且具有出色的营养价值和保健价值，只是这几年在给老妈购买枣花蜜时，竟然发现枣花蜜也出现了假货，这让我购买时不得不提高警惕，于是我就总结了一些枣花蜂蜜的鉴别方法，在现实中感觉很好用，现在写出来告诉大家，让大家在购买枣花蜜时不会上当受骗。　　枣花蜂蜜的鉴别方法　　1、枣花蜜是一种颜色比较深的蜜种，天然的枣花蜜是一种深琥珀色的样子，而且枣花蜂蜜质地是比较粘稠的，在瓶子中晃动时流动速度比较慢。如果颜色过深或者过浅，都说明这种枣花蜜中掺入了杂质，颜色深的可能掺入了红糖，而浅的掺入白糖的机率比较大。　　2、枣花蜂蜜掺水也是市场上常见造假方法之一，观察枣花蜂蜜是否掺水，除了可以看它的粘稠度以外，也可以利用水的渗透性去观察，天然枣花蜜的渗透性是很差的，把它滴在纸是几乎不会扩散，但是掺了水的枣花蜂蜜则不同，会有扩散现象出现，这时就能证明枣花蜂蜜是掺入水分的。　　3、品尝也是鉴别枣花蜂蜜真假的重要方式，天然成熟的枣花蜂蜜是有天然枣花香气存在的，而且在食用在嘴里以后它的甜香味道会保持比较长的时间，而造假出现的枣花蜜是没有这种特性的，首先是枣花的香气不纯，再就是食用时它的甜香味道会很快消失，有时嘴里还会留下淡淡的苦味，出现这种情况，也说明这种枣花蜂蜜是加入其他物质的假货。