什么是蜂蜜?　　蜂蜜昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用。那么蜂蜜都有哪些保健作用呢?　　1.促进睡眠　　蜂蜜是一种能作用于全身的镇静剂。能缓解神经紧张，失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。　　2.保护肝脏　　蜂蜜能促进肝细胞再生，脂肪肝的形成有一定的抑制作用。　　3.润肺止咳　　蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。　　4.美容去皱　　蜂蜜+水：蜂蜜含有大量能被人体吸收的氧基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的作用。用蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。　　5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害　　特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。　　如何辨别真假蜂蜜：蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。