蜂蜜的食用方法　　1、尽量空腹喝蜂蜜，这样最容易吸收。　　2、不要用开水直接冲蜂蜜，蜂蜜的最佳水温是40-60度，以手感知温度合适即可，水温过高会破坏它的有效成分。　　3、最佳的食用4个时间段，早晨一杯温白水之后、饭前1-1.5小时、饭后2-3小时、每天睡觉前。　　4、用于解酒或搭配食用，可以将蜂蜜和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类等一起使用，效果会更好，也更利于吸收。蜂蜜的食用量　　服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程，作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。饮用蜂蜜的禁忌　　1、蜂蜜滑肠，适合便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜，尤其是空腹情况下食用。空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。　　2、蜂蜜含糖，中老年人、血脂异常者慎用。　　3、一岁以下的宝宝不宜食用。　　4、孕妇需要尽可能少吃蜂蜜和其他蜂产品，会刺激子宫影响胎儿发育。　　注：万事都应有度，蜂蜜食用也不宜过多。一般人也不要多食。蜂蜜不能和什么一起吃?　　1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。　　2、蜂蜜与大米同食会伤胃。　　3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。　　4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病。　　5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。　　6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。　　7、蒜头与蜂蜜会变疳积。　　8、葱与蜂蜜会中毒。　　9、虚寒体质的人要用热水冲服。　　10、火旺的人则应用冷开水冲兑。　　11、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。　　12、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻。　　13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。