早晨空腹喝蜂蜜 (蜂蜜食品)是一种很好的习惯，对身体有好处。防止便秘(便秘食品)，滋养皮肤，健康(健康食品)长寿。因为早晨喝水对身体中的，尤其是血液中产生的垃圾会有很好的清理作用，而且对于患有高血压(血压食品)、高血脂的病人，会有缓解作用，并很好的避免病情的突发。　　水中加入蜂蜜后，在补充水分的同时，很好的补充自然的维生素(维生素食品)和矿物质，而且不会影响吸收，许多专家都建议：早晨喝水好，喝蜂蜜水更好。 营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄(葡萄食品)糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化(消化食品)作用而直接被人体所吸收利用。　　蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁(铁食品)、钙(钙食品)、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健(保健食品)价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。　　蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。　　缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。” 对于生长期的儿童(儿童食品)，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸(叶酸食品)，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。 此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。　　如能长期内服及外敷外涂，有助美容(美容食品)，还能益寿延年。 食用蜂蜜的禁忌 蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食 因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻;而韭菜则含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。　　饭前1小时食用蜂蜜 据了解，饭前食用蜂蜜可能抑制胃酸的分泌;对于有肠胃疾病的患者，则应该根据病情确定食用时间，才能发挥蜂蜜的食疗作用，此类人群最好咨询医生后再进行食用。 蜂蜜宜用温水冲调 冬天，很多市民不喜欢冷食，包括喝水也喜欢热气腾腾。当然喝蜂蜜切忌用开水，而是要以温水冲调，把开水凉到温热的时候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜欢进行调制。　　对小Baby来说，蜂蜜是要命的东西夏天到，体内最需要的是清火、解毒，让蜂蜜来为你做个清道夫吧!不过，喝蜂蜜也是有禁忌的，一岁以前的小婴儿最好不要喝，因为蜂蜜中含有生菌，对抵抗力较弱的小Baby有强烈的威胁，过去就曾经发生过小Baby喝了蜂蜜以后险些一命鸣乎的情形，由于医生通常会建议新生儿的父母要训练Baby喝水，而且可以加些甜份，让婴儿产生对水的好感，所以就有人给婴儿喝蜂蜜，其实这是一种要命的行为，最好避免。