蜂蜜是天然的营养滋补食品，越来越受到大家的青睐，尤其是女性群体，还有老人，但是好多对于蜂蜜不了解的人来说，认为吃蜂蜜可以发胖，甜的蜂蜜是假的等等，那么到底是不是呢？

误区之一：食用蜂蜜会发胖

通常人们误认为蜂蜜口味甜，食用后会导致发胖，其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等，它所含的糖为单糖，不同于日常生活中所指的蔗糖。蔗糖是一种双糖。

食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖，同时给胃肠增加负担；而蜂蜜中含有矿物质，与人体血液中的矿物质含量相同，可在体内转化为碱性成分，降低血液的酸性，防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来。因此，身体较胖的病人不必担心食用蜂蜜会导致肥胖。

误区之二：甜的蜂蜜是假蜂蜜

成熟蜂蜜总含糖量（果糖和葡萄糖）75%以上，所以蜂蜜是很甜的，蜂蜜的定义——蜂蜜(honey)是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。也明确的标识了蜂蜜是甜物质。蜂蜜的甜体现在两个地方：果糖含量越多相对就越甜，蜂蜜度数越高相对就越甜。

各种不同的蜂蜜由于各种花的芳香物质的不同因而有味道上的区别，有些蜂蜜感觉清淡，不是很甜，有的蜂蜜就很甜了，只是口感不一样而已。

误区之三：食用所谓的“功能蜜”保健效果好

纵观现在市场上，主要有五类蜂蜜：成熟蜜、非成熟蜜、假蜂蜜、浓缩蜜、蜂蜜制品，市场上出售的蜂蜜制品有所谓的儿童蜜、老年蜜、美容蜜等功能蜜，这些产品的价格往往比蜂蜜高出很多，打着蜂蜜的旗号在卖，但是实际上根据新国标，加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。也就是说，蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“荆条蜂蜜”等蜜源植物名称，但不能用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“美容蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品进行命名，这些产品只能被叫做蜂蜜制品。

蜂蜜制品是不能冠以“蜜”的名称的，这是对消费者的一种误导。大家购买蜂蜜不要购买这类的蜂蜜制品，无论是儿童、老人还是女性，选择蜂蜜首先要考虑自己的个人情况和需求，这样才是正确和科学的。

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