关于蜂花粉是否需要破壁是目前一直讨论的热点问题，许多卖家在着力宣传自己的产品，以蜂花粉破壁率达到什么水平为卖点，使消费者认为不破壁的蜂花粉就不能吸收。那么事实真相呢？小蜂带你揭晓~

花粉结构分为花粉壁和内含物(有效成分)。一种观点认为花粉外壁含有复杂的有机化合物孢粉素，能抗高温、耐强酸强碱，具有惊人的坚固性和顽强的耐化学腐蚀性，被埋于地层中多年还能保存不被破坏。

因此，有人认为花粉如果不破壁，有效成分就不能被人利用或吸收率很小，于是研究了很多破壁的方法。另一种观点认为，花粉壁对人体吸收花粉里的有效成分并无妨碍，食用时不需要破壁。因人食用花粉，在胃肠中停留的时间较长，在胃肠蠕动的作用下，花粉内的有效成分从萌发孔流出而被吸收，所以花粉不破壁其有效成分完全能被吸收。

其实，古人就食用花粉，当时也没有花粉破壁、提取等加工技术，吃的就是没破壁的花粉。如果花粉壁阻止对营养成分的消化、吸收，古人对花粉的药用和食用，就不会流传至今了。

经权威结论证实，蜂花粉是否需要破壁应根据不同使用目的而定，如加工化妆品等外敷产品，还是以破壁花粉为好。此外，婴幼儿花粉食品使用破壁蜂花粉效果也较好。而成人食用，就不一定进行破壁，这不但能减少加工环节，而且有花粉壁保护，营养成分不易氧化和破坏，可延长产品存放期及提高使用效果。

由此可知，消化能力正常的成年人完全可以直接食用天然蜂花粉，不必过多考虑破壁问题。

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