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【5个土蜂蜜热点-03】土蜂蜜是什么味道?

中华蜂蜜网 2018年04月05日 08时40分41秒

  这是世界最难回答的问题之一:土蜂蜜是什么味道?  中华蜜蜂采百花酿百蜜,口感、色泽、结晶……受当地土壤、气候、蜜源植物等元素的影响,都会略有不同。

  这是世界最难回答的问题之一:土蜂蜜是什么味道?  中华蜜蜂采百花酿百蜜,口感、色泽、结晶……受当地土壤、气候、蜜源植物等元素的影响,都会略有不同。
  为此,  我只能将“土蜂蜜是什么味道”共性的地方总结出来分享给你:  1、吃在你嘴里时有颗粒感。  不知道你是否经常误解“颗粒”就是白糖,实际上这是土蜂蜜一种物理变化。刚取出来的土蜂蜜是液体状,有点像菜籽油的颜色,会随着时长结晶或变成膏体状,呈乳白或金黄金黄的颜色。  生活经验告诉我们:“好吃的东西,要么难以获取,要么数量少。”土蜂蜜结晶或许是土蜂蜜的缺点,土蜂蜜结晶后用勺子挖的时候比较硬,不容易挖得动。
  天下没有一片相同的树叶。  受多方面因素影响,不同地域所酿造的土蜂蜜,南北的土蜂蜜的颜色、结晶颗粒大小、浓度等都是有差异的,建议尽量选择当地知名度高的土蜂蜜品牌。  中国是一个熟人社会,在当地如果胆敢造假的企业,一夜之间顾客就会口耳相传,让其企业臭名昭著而关门。  2、吃土蜂蜜的时候,你会感觉到不会那么甜。  我经常听蜜友说:“土蜂蜜没有想像中的那么甜嘛!”  恭喜你吃到了地道的土蜂蜜,前面两天写的文章说了一个细节“中华蜜蜂排风方式是尾巴朝着蜂箱,用翅膀往里面鼓风,意蜂是反着来的”。  不知道您还记得否?如果不记得可以去看看那篇文章。  两种不同的排风方式,造成了土蜂蜜和普通蜂蜜口感上形成了很大差异。  从花蜜变成土蜂蜜比普通蜂蜜多5~7天,而形成普通蜂蜜从花蜜变成蜂蜜只要7天就可以上市销售了。据我们8年养蜂的经验,如果要形成高质量土蜂蜜就需要一年时间来酿造了,这也是为什么土蜂蜜比普通蜂蜜贵那么多的又一个原因之一。  3、用接近人体体温的水冲泡土蜂蜜水,你会感觉有一股特殊的香气扑面而来。  中华蜜蜂采花时,还不管这一片蜜源区是是花多还是花少,它也会采集花蜜,因此中华蜜蜂酿造的土蜂蜜相比普通非常营养更丰富。因为,一年仅取蜜一次的地道土蜂蜜,酿造时间长、采百花,酿百蜜,这才成就了你即将拥有的这瓶醇厚香甜的珍贵的土蜂蜜。  自古地道土蜂蜜就是达官贵人的常备的美食和护肤美容的圣品。  你拥有地道的土蜂蜜后,请你缓缓的闭上眼睛,用心去体会土蜂蜜带给你的幸福、快乐、阳光、热情的味道,这也是一年仅取蜜一次地道的土蜂蜜本来的味道。
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  下一篇为您继续分享“土蜂蜜要怎么储存”。  好了,下一篇不见一散!  
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