蜂蜜造假术！商人绝对不会告诉你这些　　健康饮食理念的普及，让我们扔掉了炸鸡汉堡，拿起了粗粮面包;抛弃了碳酸饮料，换成了牛奶豆浆。每天早晚，还会取一勺蜂蜜，用温水冲开，自以为喝出了健康!其实你极有可能喝的是假蜂蜜!以下是两种常见的蜂蜜造假术!　　1、给蜜蜂喂白糖水!　　给蜜蜂喂白糖水或糖浆是无良蜂农常用的造假手段。喝了糖水的蜜蜂，产“蜜”速度会大大加快。哦，不对，应该是产“糖”速度!　　2、用白糖和糖浆勾兑!　　假蜂蜜或用白糖熬制，或用糖浆冒充。有的造假者还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、色素等物质。　　“人造蜜”跟蜂蜜完全没有关系，就是纯纯的糖!是糖!如果说无良蜂农是在蜂蜜里掺白糖，那非法企业就是在白糖里一点蜜也不掺呀!　　如何辨别真假蜜!?　　1.液体蜜——颜色鲜艳的慎买!　　真蜂蜜一般呈透明或半透明状，但由于含花粉和一些矿物质，看起来不是特别清亮。劣质蜂蜜或假蜂蜜很多都会加入明胶色素等非法添加剂，使蜂蜜色泽看起来特别鲜艳。就好比山中的蘑菇，越好看的毒性越大呢。　　2.结晶蜜——搓捻有沙粒感的不买!　　东北的椴树蜜(雪蜜)与百花蜜是众多蜂蜜控的最爱。这两种蜜属于结晶蜜的上品。优质蜂蜜的结晶部分看上去像猪油，用手搓捻有“酥而不硬”的感觉，一搓即化，细腻而无沙粒感。假的结晶蜜搓起来硬如砂糖，久久不化。　　3.铁板烧蜂蜜，烧干有白痕的不买!　　在一块小铁板上滴几滴蜂蜜，然后用打火机在铁板下面小火烧烤，如果是用白糖熬制的假蜂蜜，则会很快烤干，并留下白色“结疤”;真蜂蜜则会呈现“油汪汪”的状态，慢慢地被烤干。　　另外，品质较好的蜂蜜一斤的成本价在20元左右，所以十几块钱一瓶的蜂蜜很可能是假的!但不代表价钱高的蜂蜜就一定是真蜂蜜。大家在鉴别的时候可以综合判断。