荔枝树在南山乃至全深圳都分布广泛，每年夏季南山都会掀起一阵荔枝热，而南山的荔枝节也是远近闻名。然而相比甜美的荔枝果，有一群人却独独专注于不起眼的荔枝花，每年专程从数百里远的地方赶来，风餐露宿地追逐并守候荔枝的花期。他们有一个共同的名字——养蜂人。　　来自河源市和平县的蜂农裴秀洁(化名)就是这群养蜂人当中的一员。裴秀洁和丈夫自三月中旬开始驻扎在西丽牛城村的荔枝园内，两人在荔枝林内搭起帐篷，一住便是二十余天，寸步不离地照料着150余个蜂箱和蜂群。　　4月3日，记者来到牛城村荔枝园。在荔枝树下，裴秀洁为记者展示了打蜂蜜的全过程。蜜蜂采完蜂蜜后，会回到蜂箱将蜂蜜吐在一片片蜂蜡制成的巢础上，大约三到五日后巢础便会集满蜂蜜。此时裴秀洁和丈夫便会将巢础从蜂箱中一片片取出，放入摇糖机中将蜂蜜摇出来，最后再经过几道过滤的程序，一桶桶鲜甜清香的蜂蜜便出炉了。150余个蜂箱，划分成几个区域分批轮流打蜜，每天裴秀洁和丈夫都要从天亮就起床，一直工作到正午才能休息。　　裴秀洁告诉记者，自己丈夫家中世代从事养蜂行业，三年前自己辞去了原本的工作，和丈夫一起从家里继承了蜂箱等工具，从零开始学习养蜂手艺。“现在市场上卖的蜂蜜，我一尝就能知道是什么花什么季节打出来的。”裴秀洁自豪地表示，自己原来对养蜂一窍不通，连工具该怎么用都不知道，现在已经变成养蜂专家了。裴秀洁每年这个时候都会来南山放蜂采蜜，闲暇时也会带着自己的儿子一起来，希望他能对这个家族传承下来的手艺有所了解。　　花期结束后，裴秀洁会将蜂蜜全部收集起来，售卖给果场的商铺。裴秀洁称今年深圳天气不错，荔枝花开得很好，蜂蜜产量也很高，预计能买个好价钱。专家介绍，今年深圳荔枝开花繁盛主要得益于去年冬天的寒冷天气，尤其是春节前的持续低温天气特别有利于花芽成型。据调查，今年的荔枝成花率达90%以上。　　裴秀洁表示，今年深圳荔枝花的花期即将结束，自己和丈夫预计在4月上旬就会离开。回到河源老家，还正好能赶上老家的花期，再收一批蜂蜜。“我们养蜂人，就是跟着花期走的呗，哪里有花我们就去哪里。” 裴秀洁说。