看到超市里面的蜂蜜很便宜,一大瓶才几十元,而且也是有厂家生产的,感觉QS这些都有,但是又听说加了很多添加剂或者直接就是糖浆做的,那这样谁还敢吃呢?本来蜂蜜就是用来养身的,不希望最后搞得一身病.。 1、未经任何加工的原蜜,是否干净、卫生 蜜蜂是一种有洁癖的小生灵。它们和猫一样,从不死在家里。它们寿命极其有限,工蜂也就能活1个月左右,它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远,死在了蜂箱边上,其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净,或者把蜂箱放在有臭味的地方,蜜蜂会显得很狂躁,此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。以上这些只是一些现象。 更重要的是,蜂蜜本身有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用,可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用,确保原蜜本身的无毒、干净、卫生,确保可以安全食用,而无须额外加工处理。 2、原蜜为什么比浓缩蜜、超市蜜更有营养价值 蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的,最主要就是活性酶。无论是
土蜂蜜,还是意
蜂蜜,只要是未经加工处理的原蜜,蜂蜜的活性酶,都得以保存。所以,原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。 我们都知道,蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下,将发挥最佳作用,这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度,活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度,最重要的一些活性酶将被彻底破坏。而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后,首先要做的一件事情就是加热浓缩,这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶,几乎都被破坏掉了。 换言之,浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮,但它最主要的营养
成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的酶值已经非常的低,尤其是最主要的、人体最需要的活性酶,已经烟消云散了。 搞笑的就是,浓缩蜜和超市蜜,它明明自己已经加热到60度以上,把活性酶已经破坏掉了,它却偏最偏要在饮用
方法里交代:请用40℃以下温开水冲饮拒绝高温加热浓缩蜜。