荞麦也叫三角麦，我国大部分省区都有栽培，以西北地区最多。荞麦属于秋季主要蜜源植物，荞麦蜜是蜜蜂采集荞麦的花蜜酿造的蜂蜜，属于只要蜂蜜品种，荞麦蜜的质量较次，属于等外蜂蜜。　　荞麦蜜的新蜜呈深琥珀色，结晶的颜色为琥珀色，结晶颗粒较粗，有异味。荞麦蜜其味道类似强烈的“脚臭味”。　　蜂蜜不假，造假的也不会造这么差劲的假蜜，起码造假的都会造的味道比较好的假蜜。有不少品种的蜂蜜都有异味或者苦味的。