用温水泡。一方面，柠檬里有维生素c，泡柠檬主要是为了里面的维生素，维生素c受热易分解;另一方面，蜂蜜里除了含有多糖意外还含有多种微量元素和氨基酸，过高的温度会破坏蜂蜜的营养成分，故柠檬蜂蜜水要用温水泡，40-45即可。