据我国对大量人群的营养调查报告表明，长期以来人们为缺钙所困扰，特别是女性缺钙者较多，许多女性疾病均与缺钙有关。

由缺钙引起的骨质疏松是绝经后妇女长期面临的问题，其发病率为同龄男性的6倍。由于女性运动量小以及钙摄入不足，现在越来越多的年轻女性也面临着这一问题。医学研究显示，女性及早补钙可以使绝经后骨骼中钙丢失速度减慢30%～50%，由于女性生理上的多种原因，所以补钙应成为女性不管在那个年龄阶段均应引起重视的问题。

钙吸收和钙脱失女性在月经期，也会造成钙元素的流失；长期的钙摄入不足，使大多数女性存在缺钙现象。缺钙可使肾功能减弱，细胞膜的“钙泵”失灵，钙调节蛋白不足或活性减退等，危害女性健康。女性服用蜂蜜不仅能补充钙营养，还能起到补肾的作用，增强肾脏对维生素D3的转化，促进钙的吸收。另一方面，蜂蜜促进人体性激素的分泌，维持血钙，能够阻遏钙的脱失。

蜂蜜的含钙量较高，可直接被人体吸收和利用；蜂蜜的营养成分也利于对钙的吸收和利用。以我国的油菜蜜和芝麻蜜为例，钙含量为：油菜蜜119μg／g，芝麻蜜178μg／g。

调节钙、磷平衡人体的磷过多或过少以及钙磷不是比例不适合，就会影响钙的吸收和利用。蜂蜜含有丰富而有比例恰当的钙、磷元素，容易被人体吸收，可以调解人体内的钙、磷平衡。

由于考虑身体的健美，女性在平常生活中，对鱼、肉、蛋等含磷高的食物食用较少，尽管补充足够的钙，但由于缺乏足够的磷，所以钙没有被很好地吸收和利用。正常人体内的钙与磷的比例是1：0.6；若一般食物中的钙磷比为1.5:1.0，其人体吸收率为最好。我国常见蜂蜜的钙、磷含量为（μg／g）：油菜蜜钙119，磷314；荞麦蜜钙95，磷250；芝麻蜜钙122，磷328；党参蜜钙49.4，磷45.9。由于蜂蜜中的磷含量较高，可以补充人体内磷的不足，调解人体内的钙、磷比例。

维生素K研究表明，人体只吸收钙与维生素D，无法有效增加骨质，人体还要摄取足量维生素K，才能保持健壮的骨质。如果缺乏维生素K将钙锁定在“骨基质”中，体内摄取再多的钙都无法有效长骨。蜂蜜中含有的维生素K能够有效地帮助机体对钙的利用。

维生素K是一种多功能维生素，不仅具有凝血作用，特别是对钙的代谢起到重要作用。维生素K作用于成骨细胞，促进骨组织钙化；维生素K协助活化骨细胞，增强骨质与钙的结合力，有效地形成骨钙素来增加骨质密度。

我国蜂蜜中维生素K的含量，每100克蜂蜜含维生素K25mg左右。专家建议，每人每天的维生素K摄取量，最好在90～120μg，女性则为50～90μg.虽然多吃绿色蔬菜能补充维生素K，并需均衡摄取鱼、肉、蛋、奶，但其数量与品种的选择很难掌握与应用。蜂蜜可以供给人体的维生素K，少量服食蜂蜜可满足女性对维生素K的需要。

锰科学研究发现，患骨质疏松症与患者血液中锰元素缺乏有关。如果人体缺乏锰元素，就不能充分利用钙元素，易造成骨质疏松与骨折。

锰参与人体内多种酶的代谢，对骨中碱性磷酸酶有活性作用，并参与活化硫酸软骨素合成的酶系统，有促进固执合成的作用。在骨折不愈的老人中，往往由于血液中缺锰，而钙含量却很高，表明骨组织因微量元素不平衡而不能很好地合成。在缺锰的情况下，机体内的超氧化物歧化酶的生物性降低，超氧化物歧化酶的保护机体组织细胞，免受自由基和环境污染氧化剂的损害。正常人每天应摄取3.8mg锰，才能满足机体的需要。专家告诫人们：铁、锌和钙制剂部会妨碍的吸收，尤其是钙。

目前，常用钙剂防治骨质疏松症是很危险的，由于钙对锰吸收的影响，补钙不当，反而影响锰的吸收，加重骨质疏松症。如果钙的来源是含蛋白质的食品，则不能影响机体对锰元素的吸收。因蜂蜜含有优质蛋白质，所以女性服用蜂蜜有利于机体对锰元素的吸收。

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