每天后台几乎都会有蜜友问如何辨别真假
蜂蜜,其实辨别真假蜂蜜真的很简单,一点都不难,下面小蜜蜂教大家如何用最简单的方法去辨别真假蜂蜜,如果小蜜蜂说得不好,欢迎吐槽!!!
方法一(下图是用真蜂蜜做的实验)
准备材料:
1、1个矿泉水瓶
2、1杯水
3、1瓶蜂蜜
步骤:
1、打开矿泉水瓶,往里倒入四分之一的水,并加入1大勺蜂蜜
2、旋紧瓶盖,使劲摇晃
现象:
1、如果使劲摇晃后,出现大量细小的泡沫往上冒泡,并在水边上漂浮一层 厚厚的白白的泡沫,泡沫会持续非常久,很难消除,并且你贴近瓶子近 看,还会有非常非常细小的气体小泡泡往上冒,那恭喜你,你买到 的这瓶蜂蜜是真的蜂蜜。
2、如果你使劲摇晃后,瓶子里的“蜂蜜”与水完全的融合在一起,或者只是冒了一两个泡,那我只能很遗憾的告诉你,你买到的这瓶所谓的“蜂蜜”是假蜂蜜(浓缩蜜或者果糖蜜 )
方法二(下图是用真蜂蜜做的实验)
准备材料:
1瓶蜂蜜
步 骤:旋紧蜂蜜瓶盖,用力摇晃几下。
现 象:
1、如果用力摇晃几下,出现大量的非常非常细小气泡往上冒泡,并且在蜂 蜜水平面上漂浮一层厚厚的白白的泡沫,泡沫会持续非常久,很难消除,并且你贴近瓶子近看,还会有非常非常细小的气体小泡泡往上冒 ,那恭喜你,你买到的这瓶蜂蜜是真 的蜂蜜。
2、如果用力摇晃后,打不开瓶盖了,或者【打开后有气体的声音以及泡泡 一直不停的往外冒】☞☞☞【指的是用小口径的蜂蜜瓶或者矿泉水瓶做 的实验,才有这种声音以及冒泡的效果】(跟使劲的摇晃一瓶可乐后, 打开的情形一样☞自己想象,只可意会不可言传)
3、如果出现不管你怎么摇晃,那瓶所谓的蜂蜜都没有产生大量细小的泡泡 在往上冒,也没有在蜂蜜表面上形成厚厚的白白的一层泡沫,而且看起 来特别浓稠,浓稠得有点像麦芽糖或糖浆,或者都倒不出来(不是指蜂蜜结晶哦),那我只能很遗憾的告诉你,你买到的是假蜂蜜(浓缩蜜或 果糖蜜)
蜜言蜜语
成熟封盖原蜜:是指蜜蜂酿造成熟的蜂蜜时间周期为7-10天左右,在蜜蜂酿造蜂蜜完,蜜蜂会用蜂蜡将酿好的蜂蜜封存起来,这样的蜂蜜才算成熟的蜂蜜,而成熟后,我们会将表层的蜂蜡割掉,并用摇蜜机把蜜摇出来,过滤后装瓶,这种蜂蜜就是大家经常说的成熟封盖原蜜。
水蜜:蜂蜜行业中的水蜜是指没有成熟的蜂蜜。(蜜蜂酿了2-3天的蜂蜜,都没有用蜂蜡封盖住,就直接拿去摇蜜了,这种蜜水分足,非常稀,跟水似的)
☟☟☟☟☟☟下图就是没有封盖的蜂蜜☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟
把那些没有成熟的水蜜送去工厂,进行高温蒸发水分,从而使蜂蜜变得更浓稠,这就是浓缩蜜。(但在高温过程中所生产的这种浓缩蜜,已破坏了蜂蜜的营养
成分,和这种浓缩蜜会变得很上火,也就是大家经常质疑蜂蜜没有促进肠胃蠕动效果的原因了,反而觉得很上火。)☞(超市、商场最为常见)
果糖蜜:用长满虫子的大米,送到工厂进行加工后所形成的果糖,而很多不法的大型蜂场或公司或工厂,专门钻法律的空子,会去那种专门生产果糖的工厂进行采购果糖,将果糖直接加工成符合国家食品安全法的蜂蜜产品,这已成了蜂蜜行业众所周知的一件事了,但很多消费者还蒙在鼓里,而很多消费者只看重蜂蜜的价格,还有就是食品安全法的漏洞等等原因,导致了假蜂蜜的大火燃烧得更猛烈,火势蔓延得更快,使之目前中国假蜂蜜的市场占有率达到80%以上,线上线下都在告急了(超市、商场最为常见)
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