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蜂蜜，天然滋补品

蜂蜜自古以来就被人们推崇为天然的营养滋补品，也是药食两用的食材。中医认为，蜂蜜有润肺、解毒、健脾益胃、缓急止痛等功效。

如《神农本草经》谓蜂蜜“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药”；《本草纲目》认为蜂蜜可“和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃”。

从现代营养学上看，蜂蜜营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、苹果酸、酶、芳香物质和维生素、矿物质等。

由于人体大脑的神经细胞、红细胞等只能以葡萄糖作为唯一的能量来源，而蜂蜜中葡萄糖含量尤其丰富，所以适量食用蜂蜜，能促进大脑功能的正常运作。而蜂蜜中的碳水化合物主要以葡萄糖和果糖为主，这两种糖都可以直接被人体吸收利用，当人体出现低血糖时，食用蜂蜜水，能迅速补充能量，升高血糖，消除疲劳和饥饿感。

蜂蜜还能护肤美容养颜，尤其适合于秋冬干燥季节。研究认为，蜂蜜能调节胃肠功能，增强肠蠕动，防治便秘。蜂蜜还有很好的安眠作用，其中所含的葡萄糖、维生素、镁和钙可调节神经系统功能，缓解神经紧张，尤其适合于神经衰弱、失眠患者食用。

因此，临睡前可以冲一杯蜂蜜水，是助眠的好帮手。也可以睡前在牛奶中加一汤匙蜂蜜饮用，可以安神助眠。

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