其实蜂蜜类别和采花来源有关，比如百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具有蜂蜜之清热、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。　　而荔枝蜜是采自荔枝花蕊的花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有特殊的生津、益气、理气等功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。