采用纯正的天然成熟蜜腌制的柠檬，可直接放在室内阴凉处，做好后最少放置3~5天，就可以拿出来食用了。比较差的蜂蜜或者太稀的蜂蜜，腌制的蜂蜜柠檬放常温下特别容易发酵变质，须放冰箱冷藏保存一周才能食用。　　做法步骤：　　1. 新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。　　2. 注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜(洋槐蜜的口感相对好些)　　3. 放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃)　　4. 剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。