洋槐蜂蜜又叫刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，由蜜蜂采自原产于北美洲的豆科植物洋槐酿制而成。洋槐于1 877年后引入中国，已遍及华北、西北、东北南部的广大地区，如山东、河南、河北、辽宁、陕西、甘肃等地，花期在4-6月。立夏时节也是各地洋槐蜂蜜陆续上市的时候，有机会品尝香甜的新鲜洋槐蜂蜜，并为自己的健康加加油，也是非常享受和明智的选择!　　洋槐蜂蜜颜色为水白色、乳白色或淡黄色，蜜液清澈透明，气息清香，具有清淡幽香的槐花香味，甜而不腻，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状。因其颜色浅、味清香、作用广泛等特点被列为上等蜂蜜，深受北方百姓喜爱，也是我国出口创汇的主要蜜种。　　每种蜂蜜的营养特性和生物学作用都与其蜜源植物息息相关，洋槐蜂蜜也不例外，除了具有蜂蜜的共性之外，洋槐蜂蜜中还含有刺槐苷和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;并具有洋槐花清热、解毒、润燥的功效，还有去湿、利尿、凉血、止血、补中益气等功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管粥样硬化、降低血压等作用，并可用于预防中风。此外，在临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。　　因此，洋槐蜂蜜是男女老幼皆宜的上等蜂蜜，在辅助疾病的调养中，洋槐蜂蜜更加适宜心脑血管病患者经常食用，也适用于有清热解毒、养颜补气、改善睡眠等需要的朋友们食用。