家里筹备年货，在梅蜂源买了几瓶蜂蜜，上周就到了，感觉着还不错。最近也老在他家官网泡着，看一些蜂蜜介绍啊什么的，前几天看见秦岭梅蜂源蜂蜜的小编发了一个贴，可以很好的回答你这个问题，我就再加点自己的意见，希望可以帮助到楼楼：其实蜂蜜的质量从成熟度来说，都是一样的，也就是说只要是天然成熟蜜（一般指的是酿蜜时间前前后后达到5-7天），作用效果都一样。而未成熟蜜（水蜜），也就是两三天的样子，很多蜂农为了产量都会提前摇蜜，然后自己加工风干里面的水分，这样的未成熟蜜质量当然及不上天然成熟的蜂蜜。还有就是浓缩蜂蜜，人工浓缩的，质量可想而知。蜂蜜质量还可以通过蜂蜜的等级来区分，一等蜂蜜质量最好。常见蜜种有荔枝蜜和椴树蜜以及荆条蜜和洋槐蜜等。可以说是蜂蜜之中的上乘佳品，这种蜂蜜的外观大多为折色或者是浅琥珀色的样子，而且它们的质地透明并且容易出现结晶，在打开包装以后，能闻到蜜源的自然香气。二等蜂蜜质量也不错。像枣花蜜和油菜花蜜以及棉花蜜等中，就都处于二等蜂蜜的范围之中，是市场上十分常见的蜂蜜品种。这些蜂蜜的最大特点就是外观为琥珀色，并且是以透明的液体状态存在，在外界温度下降到十度左右时容易出现结晶，同时它们还拥有各自蜜源的特色香气。三等蜂蜜和等外蜜。三等蜂蜜和等外蜜最明显的特点就是外观颜色深，而且蜂蜜的透明度也很差，三等蜜还可以闻到一些甜香的气味，但是等外蜜往往就会有刺鼻的气味出现，具有这些特点的蜂蜜有桉树蜜和荞麦蜜等中，另外一些掺入了杂质的假蜂蜜有时也会出这些特点。