毛水苏蜜也叫水苏子蜜，属于秋季主要蜂蜜品种，是蜜蜂采集水苏子或者毛水苏的花蜜酿造而成的蜂蜜，按照蜜源种类划分，属于一等蜂蜜，是我们购买蜂蜜时的首选蜂蜜品种。　　在1975年前后，东北三江平原地区开垦荒地，许多杂草被烧死，但是在挠力河两岸却生长出了很多的毛水苏。在1976年的秋季，靠近毛水苏的蜂场都意外的采到了很多蜂蜜，单产甚至超过100公斤，这就是毛水苏蜜。也就是70年代以后才被人们发现利用。这也是开荒的结果。　　毛水苏属于多年生草本植物，是沁蜜很丰富的蜜源植物，广泛分布于东北的三江平原，特别是挠力河两岸。毛水苏沁蜜丰富，蜜蜂爱采，蜂蜜产量很大，曾经有单产400公斤的记录，这在所有蜜源植物中是非常少见的。毛水苏的花期从6月中旬到8月中下旬，主花期在7月中旬到8月中旬，花期比较长。　　毛水苏蜜新蜜呈水白色，结晶洁白细腻，有浓郁的水苏花香味。