冬季天气比较的干燥，很多人都选择蜂蜜养生，纯天然的蜂蜜，不仅可以美容养颜、保持皮肤的滋润，而且蜂蜜还可以治病。看到蜂蜜有钱可赚，就有了很多的造假工艺，以至于市场上的假蜂蜜非常的多，其中一部分加入了可以食用的白糖、或者是糖精，木糖醇等，更有甚者用的根本和蜂蜜不着边的东西，假蜂蜜使消费者的利益受到了严重的损害，更损害了消费者的健康。下面教你三个简单的鉴别方法?　　1、鉴别买来的蜂蜜有没有掺假，比如水分：把筷子上沾一点蜂蜜，然后拿一张餐巾纸，滴一滴在餐巾纸上，如果蜂蜜呈现的是一个球状，那么是真的，如果蜂蜜渗到了纸里面，那么里面肯定是有水分了，就是掺水的蜂蜜。　　2、简单的看蜂蜜有无掺糖：可将蜂蜜放在玻璃板上，用日晒或者用电吹风机吹，呈现硬的结晶块是有掺糖，呈现粘稠状则是真蜂蜜。　　3、鉴别蜂蜜有无掺面粉、淀粉：含有面粉、淀粉的蜂蜜色泽比较混浊，味道不够甜。或将蜂蜜加入适量的水煮沸后，再放凉，加入黄酒辨别，呈现蓝色、红色或者紫色的含有淀粉类物质。