选购蜂蜜需要认知的问题购买蜂蜜的消费者首先必须明白的一点：蜂蜜属于农产品，质量的关键在于蜂农。我国蜂蜜的流通过程蜂 农---中间商---厂家（或公司）---商场、超市---消费者。很多消费者都认为厂家或公司的蜂蜜产品质量好，值得信赖。其实这是一种误解，厂家（或 公司）只是把中间商收购回来的低度蜂蜜进行浓缩后再投放到市场，由于好的蜂蜜得不到好的收购价，所以蜂农也不会生产好的产品给他们。有消费者认为蜂农产品是三无产品----没有消毒不卫生。你想想那些专卖店和大公司的产品都是从哪来的？还不是从蜂农手中收购的！如果蜂农的产品不卫生，那么那些公司专卖的产品卫生就卫生吗？蜂产品经过加工后，只会破坏其天然的营养成分。