很多人都知道蜂蜜有去火的作用，可以用于治疗因上火引起的便秘等疾病，但是也有不同的声音，说一些蜂蜜是热性的，不能用于去火，喝了会上火。这让人很疑惑，到底蜂蜜是热性还是凉性呢?　　以前写过一篇文章，蜂蜜性温还是性凉，里面介绍了几种经过搜索而来的蜂蜜的性质，但是只是很少一部分数据，今天试着探索蜂蜜是热性还是凉性，说错了希望大家指正。　　食物是温性或者凉性，这是中医的说法，因此，要了解蜂蜜的性质，必须从中医入手。一些中医书籍中所记载的蜂蜜都是：味甘性平，《本草纲目》中记载的蜂蜜是：生凉熟温。而现在的蜂蜜都是生蜜，是否说蜂蜜是凉性的呢?不尽然。古代的蜂蜜都是多花蜜，而现在的蜂蜜大都是单花蜜，我觉得单花蜜的性质应该和其对应的蜜源植物的性质差不多，知道这个以后，就相对比较容易了，查询蜜源植物的性质还是很简单的，下面是一些常见蜂蜜的性质，仅供参考。　　温性的蜂蜜种类：荔枝蜜、龙眼蜜、枣花蜜、油菜蜜、椴树蜜、乌桕蜜、茴香蜜。　　凉性的蜂蜜种类：益母草蜜、洋槐蜜、柃蜜、杜鹃蜜。　　性平的蜂蜜种类：紫云英蜜、沙枣蜜、酸枣蜜、白刺花蜜、荆条蜜。　　暂时查到的就是这么多，以后还会更新这个页面的。　　对于蜂蜜是热性还是凉性还有一种说法是用凉水冲蜂蜜水喝就是凉性，用热水就是热性，我听很多蜂农这样对我说，不过没有觉得用热水冲蜂蜜水会上火，不过用蜂蜜去火的话真的得用凉水。