蜂蜜一直被视为养生佳品,可是,蜂蜜的饮食也是有很多禁忌的,不对的饮食方法也许还会对健康带来不利。蜂蜜的饮食禁忌有哪些呢?…… 不宜与豆腐同食 不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。 不宜与韭菜同食 不宜与韭菜同食。韭菜含
维生素C丰富,容易被蜂蜜中的
矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻. 糖尿病人不能服用蜂蜜 每百克蜂蜜碳水化合物中
葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。 不能盛放在金属器皿中 蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。