蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品,其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。 蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。但是,目前认为还是有些人群不适合喝蜂蜜的。 1岁以内的婴幼儿 由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,蜂蜜也会造成一定的刺激性,一岁内的婴儿最好不喝, 糖尿病人不宜服用蜂蜜 这个一直是个有争议的说法,有说能喝,又说不能喝,还是谨慎为上,听从医嘱。 感冒药容易和蜂蜜打架 感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,但是如果在喝感冒药,那么感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。 蜂蜜具有润肺止咳的作用,适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳无痰,可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧
成分的感冒 药,不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速 率,从而减弱退烧作用。 同理,凡是含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。 蜂蜜食用的注意事项 蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有人体代谢中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加热后会失去活性,营养价值消失。固以不超过50摄氏度得温开水调服。 蜂蜜最好饭前1-1.5小时或饭后2-3小时服用,可以避免刺激肠胃。另外存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。