可以食用　　是封盖了巢蜜,应该还能吃.主要看蜂蜜里面的水分含量是否超标,如果超标了,蜂蜜就要发酵,揭开盖子问得到一股严重的酸味,如果酸味不严重,轻微酸味的话,也属于正常.一般是可以使用的.　　但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。