真蜂蜜　　1、颜色：透明或半透明色　　2、气味：特殊的芳香味　　3、口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感　　4、形状：粘稠液体，拉粘丝，不断流，低温(10度以下)可结晶　　5、比重：是水的1.5倍，1000毫升大约1.5公斤　　6、燃烧：燃烧彻底，极少残留粉末　　7、暴晒：晒后变稀薄　　8、咀嚼：结晶颗粒牙咬如酥、含之即化。假蜂蜜　　1、颜色：混浊、色泽鲜艳、浅黄或深黄　　2、气味：无芳香味或有刺鼻异味　　3、口感：味淡或甜或咸或涩，无芳香味　　4、形状：有悬浮物或沉淀，粘度小，易断流、用勺挑呈滴状下落　　5、比重：比水稍重，1000毫升约1.3公斤　　6、燃烧：灰分较多，有焦炭样物残留　　7、暴晒：无明显变化或更粘稠　　8、咀嚼：结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。 　　建议你到品牌蜂蜜店的连锁店购买蜂蜜,质量品质比较有保证,蜂蜜的浓度比较高比较纯,超市罐装蜂蜜纯度可能会相对较差,我曾购买过多种蜂蜜,对你中肯建议