蜂蜜中富含多种营养元素，特别是其中的葡萄糖和果糖，可以增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，可以间接起到增强肝脏功能及抗感染能力，是护肝中必不可少的营养佳品。因而，对于乙肝大三阳患者来说，是可以吃蜂蜜的，但一定要控制好量。 蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，能够起到滋养、润燥、解毒之功效。同时蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成(脂肪肝是怎么形成的)有一定的抑制作用。。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。 专家另外提醒，虽然乙肝大三阳吃蜂蜜对身体有诸多好处，但对于有糖尿病的乙肝大三阳患者来说，最好不要食用。此外，乙肝大三阳病情较重，需要积极治疗，另外在生活中要养成良好的生活习惯，要禁烟酒，忌食辛辣刺激食物，多吃新鲜水果和蔬菜。