由于天然蜂胶不能直接食用，消费者购买的是经过加工的蜂胶产品。蜂胶加工专业性很强，工艺复杂，技术难度高，卫生条件要求严格，产品质量差别很大，选购时应注意。在这方面，选购蜂胶产品应该做到：一看：认真查看产品批准文号。蜂胶在中国历史上无食用习惯，不具备普通食品的特征，卫生部将其列入保健食品原料名单。以蜂胶为原料加工生产的产品，在经过卫生部和国家食品药品监督管理局制定的权威机构，进行的产品安全性、有效性、稳定性检验、动物功能试验和人体临床试验，经专家评审后，报国家食品药品监督管理局审批，审查合格发给《保健食品批准证书》，方可进行生产和销售。国家食品药品监督管理局以外的任何机构都无权审批蜂胶保健食品。蜂胶产品中，凡标注地方批文号的，均为无效批准文号。进口的蜂胶产品，经国家食品药品监督管理局审查合格，都在包装上标注有批准文号和统一规定的保健食品标志。 二选：是指功效的选择。蜂胶的主要保健功能有：免疫调节、改善睡眠、调节血脂、调节血糖、保护肝脏、抑制肿瘤等，其中免疫调节是蜂胶的基础保健功能。免疫功能是健康的基础，免疫功能失调时，降低机体抗感染能力；降低识别和清楚自身衰老损伤的组织细胞的能力；降低杀伤和清楚异常突变细胞在体内生长的能力；导致人体生理功能紊乱，降低抗病力与自愈力。科学研究证实：从感冒到癌症，几乎所有疾病的发生与发展，都与自身的免疫功能状态有关，而任何一种疾病的症愈，都是免疫调节的结果。消费者在选购蜂胶产品时，要根据自身体质的具体情况，选择标明有相应保健功能的蜂胶产品。相关文章中老年人如何选购蜂胶产品