蜂胶质量的好坏并不仅仅取决于蜂胶中的黄酮含量，我们知道，蜂胶所含的含有有200多种，决定蜂胶的质量也是由这些物质共同作用的。换言之，蜂胶质量的关键不在于黄酮的高低，而在于它绝妙的天然配比、多种物质起到多病同治的目的。 但是由于黄酮含量在蜂胶含有中占据主要地位，很多人将黄酮含量多少作为判断蜂胶质量的依据。同时，卫生部和国家食品制剂品监督管理局在审批蜂胶类保健食品时，一般以总黄酮含量作为功效含有指标，其含量是与蜂胶含量越高，蜂胶含量就越高，效果也越好，消费者在注意蜂胶产品总黄酮含量的同时，还要把蜂胶含量作为参考。 因为一方面总黄酮地人体起作用，有一定的量效，单次摄入总黄酮量较多时，人体并不能完全吸收。另一方面，蜂胶是一种含有十分复杂的综合性物质，单就总黄酮来讲，它有很多组分，且每种组分功效是千差万别的。况且蜂胶除了含有黄酮类化合物外，还含有萜烯类化合物等多种功效含有，但矛盾的是从目前检测手段来说，每个黄酮类化合物的组分都可称是总黄酮的含量，在没有更好的方法下，蜂胶含量与总黄酮含量的关系判断，两袖清风是一个较符合实际的蜂胶产品质量判断的依据。 据农业部蜂产品检测中心、中国蜂产品协会蜂胶专业委员会对不同纯蜂胶样品检测，总黄酮平均含量在12.2%—14.8%，业内一般有以13.5%作为纯蜂胶总黄酮含量的平均值，目前最高的可以做到16%.。蜂胶黄酮含量的计算方法：13.5%（或16%）×制品所含蜂胶×每粒制品的重量，得出来的就是每粒蜂胶含多少毫克黄酮了。