蜂胶是成年蜜蜂用从树芽、树干上采集的树脂与自己上腭腺的分泌物、蜂蜡及少量花粉混合而成的天然胶状物质。一般一群蜜蜂一天只能生产蜂胶0.2至1.2克，一年只能生产100至500克。我国虽然是世界养蜂大国，年产蜂胶总量也不到300吨。据统计，蜂胶全球产量仅相当于黄金产量的八分之一，因此，科学家将蜂胶称为自然界的“紫色黄金”。蜂胶也因其全面综合的保健作用受到了亚健康人群，尤其是高血糖、高血脂患者的青睐。

可是，近年来，市场上蜂胶的价格参差不齐：既有一百多元一瓶的，也有二三十元一瓶的，甚至有的蜂胶制品打出一元一瓶的超低特价，这让一些经常服用蜂胶进行保健的消费者感到困惑。

当选购的蜂胶价格过低时

你要留个心眼

中国蜂产品协会蜂胶专业委员会近期召开会议，就当前蜂胶产品市场上存在的一些问题达成共识，并向消费者提出选购蜂胶的一些专业指导意见。协会专家提醒：当蜂胶价格过低时，要特别留意产品质量。因为，真正蜜蜂采集的蜂胶原料成本高，需要经过各种专业评价鉴定，还要进行人体临床试验。市场上有的所谓“蜂胶”产品原料并不是由蜜蜂采集（而是树芽胶，也就是假胶），有的没有经过保健食品审批，这类生产者把“紫色黄金”卖出土豆价也就不奇怪了。

蜂胶总黄酮含量

并非越高越好

很多人都知道，黄酮类化合物是人体所必需的营养素，但这种物质在人体内不能合成，只能从饮食中摄取。天然蜂胶是自然界含黄酮类化合物种类最多的物质之一，也是理想的天然黄酮补充剂。

但是中国蜂产品协会蜂胶专业委员会提醒：蜂胶总黄酮含量并非越高越好，超出正常含量范围就要考虑这个蜂胶中是不是人为添加了其他含有。况且，蜂胶的保健功能是多种功效含有共同作用的结果。单次摄入总黄酮过多，人体并不能完全吸收。

选好蜂胶有诀窍

温开水泡泡 舌头舔舔

普通消费者没有仪器监测，怎样判断蜂胶好坏呢？蜂产品协会蜂胶专业委员会建议选择那些有正规厂家、上市时间长、大品牌的，还要看这个品牌有没有自己前期的处理工厂和原料储备库（这是从根本上清除假胶的必备条件）。消费者还要看清蜂胶的国家保健品正规批号。另外，选购蜂胶时，可以用温开水冲泡，有明显的芳香味和明显的辛辣感，入口清爽就是好蜂胶。