蜂花粉来源于蜜蜂的采集和人类有目的的收集。蜜蜂采集并贮存花粉是一种本能的行为，以满足蜂群繁殖和发展需求，人们利用这一点，采用适当的方法，在不影响蜜蜂成长情况下，通过蜜蜂生产大量的商品蜂花粉，为人类服务。

当您手拿鲜花，拨开那鲜艳的花瓣，把花轻轻地抖几下，您会看到有许多的黄色粉末冉冉而下，那就是花粉，花粉是植物的雄性繁殖细胞。一朵完整的花可以分为花梗、花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，花粉就产生于雄蕊的花蕊中，花粉个体很小，比头发丝还要细，一般仅有10～100μm，肉眼看不清其形状，需要在生物显微镜下才能看清其面貌，花粉虽小，由它可以繁殖成新的植物体，所以称花粉是植物的“生命之源”，它集中了整个植物体的精华，含有丰富的营养成分和药用成分，国际上誉为完全营养素、微型营养库。

蜜蜂要生存，就需要食物。蜜蜂的食物主要来源于蜜蜂从外界植物上采集的花蜜（碳水化合物的主要营养源）和花粉（植物的精华，蛋白质和脂肪的主要营养源），蜜蜂身上布满了绒毛，当蜜蜂在花朵上采集时，身上的绒毛就粘满了花粉粒，然后，用它足上的花粉刷把这些花粉粒刷在一起，并向其内部加入花蜜和唾液，混合成团状，再用其后足蜕化的花粉篮夹住带回巢里，与蜂蜜混合后贮存在巢房中的就叫“蜂粮”，是蜜蜂（尤其是幼蜂）的主要食物。这种经蜜蜂采集加工的花粉就称蜂花粉。

能供人类享用的蜂花粉又是如何来的？原来，当养蜂人了解到蜂花粉对人体的保健作用和美容功效后，就用“半路打劫”的方法来收取花粉。更多精彩，请关注，即在蜂箱蜜蜂进出的巢门口上装了一个专门用于收集花粉的脱粉器，脱粉器上钻有许多刚好让蜜蜂通过的小孔，当蜜蜂采集花粉飞回蜂巢时，经过脱粉器，其身体能通过，而后足上所携带的花粉团被截留下来，这些花粉团被收集后经除杂、干燥和灭菌，就是蜜蜂和大自然联合奉献给人类最完美食物——蜂花粉。

下面提供几组蜜蜂采集蜂花粉的照片，供大家观赏。

一群蜜蜂，每年可采集花粉40千克左右，除去每年自身消耗30千克左右，其余可为人类提供商品蜂花粉6千克左右。我国是养蜂大国，全国现有蜜蜂650万群，因而每年可生产4万吨左右的蜂花粉，但实际上每年仅生产2000吨左右，生产潜力很大，由于蜂花粉是一种营养非常丰富的、有药用价值的食品，越来越引起人们的关注，无论是营养学家还是药学家、企业家都对花粉情有独钟，国外已形成了花粉热，国内对花粉的认识和需求也逐年提高。

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