蜂王浆是工蜂咽下腺和上颚腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质。口尝有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上颚和咽喉有刺激感。蜂王浆的化学成分非常复杂，而且随蜂种、蜜源、产地和取浆时间的不同存在一定差异。一般情况下鲜蜂王浆含水量64.5%—69.0%、蛋白质11%—16%、碳水化合物8.5%—15.0％、脂类6％、矿物质0.4%—1.5％、未确定物质（R物质）2.8%—3.0％。    此外王浆中还含有种类丰富的氨基酸、活性多肽、维生素、酶类、有机酸、类固醇等生物活性物质，这些物质都有很强的生物学功能，如在自然界中，仅在蜂王浆中才存在的一种特殊物质王浆酸（10-HDA），在抗辐射、抑制和杀伤癌细胞方面作用显著。王浆中发现的18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。王浆中乙酰胆碱可以直接为人体所吸收，提高脑力和记忆力。另外蜂王浆和肉、禽、蛋、奶等动物性食品一样，含有正常合理的激素，而且，科学实验证明，蜂王浆中激素含量远远低于一般动物性食品。内源性性激素是动物性食品的天然成分，与人体血液和相应组织中含有性激素存在是一个道理，随意夸大蜂王浆激素是违背科学常识的。

实际上，人一刻也离不开激素，人体除了自身合成激素外还需从食物中补充。一般我们每人每日所需性激素量为5000—7000微克，即使我们每天食用15克蜂王浆，一个月共食用450克，补充性激素3.6微克，所以，食用蜂王浆是绝对安全的。查阅相关科学文献也可以找到许多这方面的报道，如经检测每单位蜂王浆中雌二醇的含量只有鸡蛋的二十分之一，所以有关蜂王浆引起乳腺疾病等说法是非常不科学的。

有人误认为蜂王浆中雌激素含量高，男士们吃了会女性化，其实，这种担心完全没必要。前面已把蜂王浆与一般动物性食品的激素含量进行对照，表明蜂王浆中的雌激素和雄激素的含量，远远低于日常人们天天食用的肉、禽、蛋、奶，如果不能吃蜂王浆，是否肉、禽、蛋、奶都不能吃了？所以男人是可以服用蜂王浆的。