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衰老是人体各器官功能开始逐步降低的一种生理现象，是一个缓慢渐进的过程，是一种不可避免的自然规律。但人类可以用各种方式延缓衰老的进程。如同机器设备的维修保养，清除积垢一样，并针对引起衰老的原因，采取积极的方式完全可以延缓衰老，预防各种疾病的发生。

从细胞和分子水平来看，引起衰老的内在物质基础是核酸。自由基对人体细胞中基因性DNA损害的积累是衰老和老年性疾病的主要原因。细胞的老化是自由基攻击细胞膜脂质和膜蛋白所直接造成的。

　　

蜂王浆中含有丰富的核酸和大量的自由基清除剂——抗氧化物歧化酶(SOD)。因此，如能长期坚持服用蜂王浆，及时补充核酸和自由基清除剂SOD，则是延缓衰老的最佳选择。

一、蜂王浆中含有丰富的核酸

1965年马可(Marko)等第一次通过测定，肯定了蜂王浆中含有核酸。1969年梅尔尼钦科测定了三个品种的蜂王浆核酸的含量，还用酚法做了蜂王浆中提取核酸的尝试。北京大学生物系牛春艳、申春玲等人用依蒂尔法提取核糖核酸(ENA)。采用柏德生法测定了核酸含量，结果是：每100克鲜蜂王浆中含有核酸0.056克，其中包括脱氧核糖(DNA)0.00235克/100克，核糖核酸(RNA)0.0536克/100克。

核酸是什么?核酸是人类生命的本质，是人类的遗传物质，也是人类细胞自我复制的蓝本。人体是由亿万个微小细胞构成的，细胞又是由细胞膜、细胞质和细胞核组成的。细胞核中传递信息的物质叫染色体，人类有46对染色体，每个染色体上排列着数以千计的遗传基因，而染色体就是由核酸分子组成的。正由于核酸存在于细胞核内，并且又是酸性物质，因此而得名。核酸是分子很大的复杂化合物，包括核糖核酸(RND)和脱氧核糖核酸(DNA)。

　　

核酸的研究表明，核酸不仅提供了细胞遗传信息、营养和活动能量，而且是合成蛋白质的基础，对人体的生长、发育、繁殖、遗传等重要的生命活动都有至关重要的作用。因此，核酸是人类最基本的“生命源”，没有核酸就没有生命。

　　

近年来，科学家发现，20岁以后，人体对核酸的合成能力就大大减低了，加之人们的饮食习惯又不尽合理，因此核酸营养不足症普遍存在。如果人体核酸含量不足，就会影响细胞的分裂速度，影响蛋白质的合成速度和质量，导致人体机能的减退，免疫力低下，细胞损伤，器官病变和衰老。如生殖细胞中的核酸异常，则精子卵子结合后，可能产下畸形儿。

　　

核酸营养学权威、美国著名医学博士富兰克，对核酸与寿命的关系进行了20多年的研究，得出如下结论：细胞的健康有赖于核酸的数量和质量。如果核酸充足，健康就能有效地抵抗衰老，延长人的寿命。有的人之所以未老先衰或发生各种退行性疾病，大多数是由于体内核酸不足，导致细胞里的染色体变质而引起。如能不断地补充核酸，就可以延长人的寿命，延缓衰老的进程。因此，为满足人体内必需的核酸，应注意从食物中尽量多地摄取核酸来补充。由于蜂王浆含有丰富的核酸，如能坚持长期服用蜂王浆，则是不断地摄取核酸的最佳途径，服用蜂王浆可使你保持健康的体魄和旺盛的生命力。

二、蜂王浆中含有大量的自由基清除剂

人为什么衰老?自古以来，对这个问题的答案简直是五花八门。而有关人体衰老的学说，受到普遍重视的有自由基学说。　

1954年美国布拉斯加大学医学院名誉教授，医学博士哈曼是第一个提出衰老的自由基理论的人。他做了大量的动物实验，利用消灭自由基和抗氧化物质，取得了延缓寿命的结果，在一定程度上支持了衰老的自由基学说。

　　

自由基学说认为，人体代谢过程中，会产生高度活性的自由基。在自由基中，氧自由基(也称活性氧)占很大比重。它包括超氧阴离子自由基(O2)、羟自由基(OH)、过氧化氢(H2O2)和单线态氧(O2)。

　　

氧是所有问题的关键。这种物质虽然维持我们生命的延续，但它最终成为扼杀生命的“凶手”。生命的力量的本源在于细胞中微小的能量工厂之中，它被称为线粒体，它燃烧着几乎所有的人体所吸入的氧气。氧气燃烧的过程使我们的生命得以延续并充满活力。但同时这个过程会释放出一种被称为氧自由基的副产品。这种副产品有双重特性：一方面它保证了人的生存，比如，当身体开始与感染疾病的物质进行斗争的时候，体内便会释放出大量的自由基，迅速有效地灭杀“入侵者”;另一方面自由基会打破身体固有的平衡状态，它们攻击细胞，使其中的脂肪变质，令蛋白质“锈化”，刺穿细胞膜并破坏基因密码，最后整个细胞功能失调直至死亡。自由基以保护者和破坏者的双重角色，在体内活动着，它们是引起衰老的强大力量。

　　

另一方面，人体还会将原本存在于体外的自由基引入体内。吸烟会使身体注满自由基;环境污染也会产生这个后果。接受阳光和其它种类(如日光灯，微波炉，电脑，电视等等)的幅射，这些东西的幅射量又不高，到身体里停住了，在体内产生自由基。

　　

从化学理论上说，自由基是一种缺少一个电子的简单分子，它们不顾一切地企图从其它分子当中攫取电子，它们能够被氧化物所中和。这个过程所产生的化合物会转让一个电子给自由基，使自由基恢复到正常状态并停止对细胞的祸害。

　　

在正常情况下，人体自由基的产生和消除应处于平衡状态。如果一旦失去平衡，人体内过量的自由基就会引起脂质过氧化，损伤生物膜，影响细胞功能，进而导致疾病或衰老。而在人的一生当中，会不断地受到内部和外部的既保护又毁害身体的自由基的功击。因此，我们既然已经知道抗氧化物能够阻止、干预和修复自由基所引起的人体的加速衰老，那么寻找更多的自由基清除剂补充到身体细胞中去，就具有重要的意义。

　　

人体内某些酶如超氧化物歧化酶(SOD),过氧化氢酶(CAT),谷胱甘肽过氧化物酶(GSEPX)等具有清除自由基的作用。

　　

自1969年Mccord和Fridovich等人首先发现超氧化物歧化酶(SOD)，并证实它能催化超氧自由基歧化为分子氧(O2)之后。1992年史伯伦等人在蜂王浆中发现了大量的超氧化物歧化酶(SOD)，并写入《蜂王浆的活性》论文中，在1995年瑞士举行的第34届国际养蜂大会上发表。史伯伦等还采用“黄嘌呤酶法”测定了SOD的含量，结果显示：每克鲜蜂王浆中SOD的含量范围为50-90NU(“NU”为亚硝酸单位)。一般健康青壮年血清中SOD含量为25-35NU/ml血清，鲜蜂王浆中SOD含量为血清中含量的3-5倍。

　　

超氧化物歧化酶(SOD)为超氧阴离子自由基的天然清除剂，在机体氧化与抗氧化过程中起着至关重要的平衡作用。SOD能延长细胞的寿命，增强细胞活力，具有抗病抗衰老作用。不少实验报告指出，人体内SOD含量与年龄有关，以10岁为一年龄组，20岁后各年龄组逐渐减少，组间差异有显著性，尤其是60-80岁老人中SOD含量显著下降。这些情况说明人的老年化与细胞中的SOD的活性降低，细胞自身保护能力下降，与自由基对细胞的损伤增加密切相关。SOD对老年人进行补充，可以防止自由基损伤，减缓细胞的衰老，所以SOD是人类重要的抗衰老因子。然而，衰老的过程不是发生在花甲之年的事，而是成长过程中时刻伴随的现象。一旦当我们体内清除自由基的能力减弱，衰老就随之而来。因此抗衰老应从青春期开始。蜂王浆中抗氧化物歧化酶(SOD)的发现，为进一步揭示蜂王浆延长人类寿命之谜提供了有力根据。

　　

其实蜂王浆延年益寿的作用，在蜂群中已经体现，同是一种受精卵，只因后天的食料不同而发育成不同类型个体的蜂王和工蜂，其寿命有着天壤之别。终生吃蜂王浆的蜂王一般能活3-4年，最多能活8年，而以吃蜂蜜、蜂粮为生的工蜂在生产季节只能活50-60天，即使在半冬眠状态的越冬季节，最多也只能活11个月左右，也就是说吃蜂王浆的蜂王，其寿命平均比工蜂长30倍以上。

　　

用果蝇做实验，蜂王浆使果蝇寿命延长1/6，用小白鼠做实验，能使受试的小白鼠的寿命延长1/3。蜂王浆之所以能使动物延长寿命，主要是通过调整机体代谢途径和加强机体对疾病的防御机能来实现的。

　　

蜂王浆中不仅含有丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、水分、矿物质等一般营养物质，而且含有大量稀有且易失活的活性蛋白质( r- 球蛋白、活性多肽、核酸、 SOD 及各类酶类物质)等，这些物质对人类生命活动极为必要，而来源又十分困难，这些活性物质在一般营养源内含量极少，而蜂王浆中含量丰富。因而蜂王浆在提高人体免疫力，调节内分泌功能、促进新陈代谢，增强造血机能，促进组织再生，抗癌、抗辐射等方面均有显著作用。因此，常服蜂王浆的人，特别是老年人，很少得病，精神焕发，步履轻盈，精力旺盛。

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