蜂王浆营养丰富，效果显著，但是随着造假技术的发展，假王浆也开始把我们搞的头昏脑涨，很难区分到底孰好孰坏，我们不可能为了吃到好的蜂产品自己去养蜂，也很难做到去蜂农那里看着取。所以今天要带大家学习几点分辨王浆的方法。1.眼看优质的王浆表明光泽明显，颜色以乳白色或淡黄色为好，颜色发混或暗，都是不正常的。同时呈现半透明的乳浆状，稀稠相间，没有杂质，具有一定的粘度，可以用玻璃棒插入其中后拿出，有王浆挂棒为适中。而且纯正的王浆极少有气泡，表明其未发酵变质。

2.鼻嗅新鲜蜂王浆有独特的清香气味（主要是花蜜香味和辛辣气味），香气浓而纯正，不可有腐败或者刺激性气味可以嗅到。

如果有如酸味，是不正常的，若有毛霉并伴有恶臭，则表明王浆存放时间过久腐败。3.口尝都说王浆口感“复杂”，是因为纯正的王浆有酸辣涩的味道，回味稍甜，如果酸辣浓厚，则品质优良。

假王浆味道很淡，后味很短，如果太甜，则表明王浆有蜂蜜或者其他糖类掺杂。

4.蜂蜜加玫瑰花取出部分王浆，用手指捻，或者揉搓，如果是优质的蜂王浆，则有细腻感，稍有黏性。如果经冷藏或者冷冻后，有结晶析出，所有有一定的颗粒感，手捻易化。